Article : Améliorer les temps d attente à la cantine. - Lycée Aristide Briand (Gap)

Résumé de la production
La cantine de nos deux établissements accueille quotidiennement environ 1200 élèves. De nombreux élèves et parents se plaignent de temps d’attente exagérés pour accéder à la salle de repas. Nous avons voulu comprendre le phénomène, l’analyser et envisager de proposer des améliorations.
Mots clés
attente
file d'attente
tableur
sondage
cantine
lissage
modélisation